トアホテルは、戦前トアロードの突き当りで営業されていました。その場所は、トアロードの名称の由来となった場所です。
外国人が経営に当たり、ドイツ人、日本人、スイス人、ロシア人、中国人ら多彩なシェフたちが厨房で腕を磨いていました。ここから多くの有名シェフが育ち、日本のフランス料理を支えてきました。彼らの足跡をたどるとともに、創業時の姿を残す謎の石垣の秘密に迫ります。
●日時 2023年7月1日（土）14:00~15:35（開場 13:45~）講演60分と石垣めぐり
※ キャッシュオン ティープレイクの途中休憩15分
●会場KOBECLUB（神戶俱榮部）
●講師 三宅正弘氏 武庫川女子大学教授 地域計画家
● 応募受付期間 6月8日（木）～6月24日（土）
●参加者募集（先着60名）定員になり次第、締切とさせていただきます。